viernes, 26 de mayo de 2017

Barritas de cereales

Hola!!!!

Hoy os traigo una receta muy fácil, en casa nos han encantado estas barritas de cereales!!!




Ingredientes:

-225gr de copos de avena
-60gr de salvado de trigo
-2 cucharadas soperas de coco rallado
-2 cucharadas soperas de semilla lino molida
-90gr de margarina vegetal
-90gr de miel
-100gr de azúcar moreno
-1 pizca de sal
-un poco de canela
-1 tableta de chocolate sin lácteos (plamil, sweet williams, moo free)

*Todos los productos los podéis encontrar en nuestra tienda 

En una olla ponemos la margarina, la miel y el azúcar, removemos hasta que empiece a hervir y el azúcar se disuelva.
Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, el salvado de trigo, el lino, el coco rallado, la canela y la sal, movemos todo bien.
Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y ponemos la masa anterior estirada.


Cuando el horno esté precalentado a 180º con calor arriba y abajo horneamos durante unos 25min hasta que este doradito.

Sacamos del horno y dejamos enfríar, después cortamos en barritas.


Derretimos el chocolate en el microondas y bañamos la parte de atrás de las barritas, las podéis meter unos minutos en la nevera para que endurezca el chocolate.

Ya veréis lo ricas que están!!!!


miércoles, 24 de mayo de 2017

Muffins de frutos rojos

Holaaa!!

Me paso a dejaros la receta de los muffins que preparé ayer para merendar.


Ingredientes:

-1 yogur vegetal de frutos rojos (he usado el de Sojade de arroz)
-1 medida del yogur de harina integral
-2 medidas del yogur de harina de trigo
-2 medidas de yogur de azúcar moreno
-1/2 medida del yogur de aceite de oliva
-1 medida del yogur de bebida vegetal (he usado avena)
-1 pizca de sal
-100gr de frutos rojos (hay que congelarlos 1h antes de usarlos)
-1 sobre de levadura

Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Preparamos una bandeja de hornear magdalenas con cápsulas de papel.
En un bol mezclamos el yogur, el azúcar, el aceite, la bebida vegetal  y la pizca de sal, añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta que no queden grumos, por último añadimos los frutos rojos que estarán congelados.
Repartimos la masa en las cápsulas de papel rellenando mas o menos por la mitad y horneamos unos 25min.


jueves, 18 de mayo de 2017

Lenguas de gato

Buenas tardes/noches!

Os dejo la receta que he preparado esta tarde y que tan rica está...mmmmmmmm....lenguas de gato!!!


Ingredientes:

-100gr de harina de trigo
-80gr de margarina vegetal (tiene que estar fría)
-45gr de azúcar
-40gr de azúcar glas
-12gr de maicena
-60ml de bebida vegetal (he usado la de avena)
-1 cucharada de extracto de vainilla

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 200º.
Preparamos una bandeja de hornear con papel vegetal.
Batimos la margarina con los dos tipos de azúcar,he usado el robot de cocina hasta conseguir una crema suave.
Sin dejar de batir, añadimos la maicena, la bebida vegetal y el extracto de vainilla, poco a poco vamos agregando la harina hasta que quede una masa cremosa, metemos en la nevera 5min.
Ponemos la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda grande (yo no encontraba boquilla así que hice un corte a la manga pastelera y listo), en la bandeja que tenemos preparada para el horno hacemos tiras de unos 6cm, acercando mucho la manga pastelera a la bandeja.

Dejamos separación entre ellas que luego se expanden.


Metemenos en el horno unos 12-15min, hasta que veamos que los bordes están dorados, sacamos las galletas y dejamos que se enfríen sobre una rejilla.

*Receta original CreatiVegan.

martes, 16 de mayo de 2017

Migas

Holaaaaaa!!

Vengo con la receta de las migas que hice el otro día...que buenas estaban...



Ingredientes:

-500gr de sémola de trigo duro para migas (es del mercadona)
-550ml de agua
-5-6 ajos
-3 pimientos
-1/2 vaso de aceite
-sal

Troceamos los pimientos y los freímos en el aceite, apartamos, en el mismo aceite freímos los ajos, cuando estén dorados añadimos el agua y la sal, cuando empiece a hervir añadimos la sémola y removemos hasta que veamos que las migas están sueltecitas unos 15min.
Podéis acompañar con lo que más os guste! Yo hice una ensalada de col, tomate y aguacate.



sábado, 13 de mayo de 2017

Helado de chocolate

Holaa otra vez!!!

Mirad que postre tan rico he preparado!!! Una tarrina de chocolate que se come mmmmmm y con una bola de helado!!! y todo sin leche y sin huevo!!!




Ingredientes:

-1 tableta de chocolate apta (he usado Plamil)
-400ml de nata vegetal para montar Sure whip
-2 cucharadas de azúcar glas
-2 cucharadas de cacao en polvo
-4 moldes de magdalena de silicona
(Todos los productos los podéis encontrar en nuestra tienda)

Vamos a empezar montando la nata, la mezclamos con el cacao en polvo y el azúcar glas y montamos con unas varillas eléctricas, si lo queréis tipo helado la metéis en un tupper y al congelador, si no en la nevera y también queda muy rico!
En un cuenco troceamos la tableta de chocolate y metemos en el microondas unos 50seg hasta que el chocolate se derrita, cuidado que no se queme!
Con una cuchara vamos a ir cubriendo con cuidado el interior del molde de silicona, tiene que quedar como en la foto.

 

*El peque ha aprovechado para rebañar el plato como podéis ver jajaja
Una vez tengamos los moldes cubiertos los metemos en la nevera al menos un par de horas.
Cuando el chocolate esté duro desmoldamos con cuidado y con una cucharada de helado rellenamos con la nata Sure whip y decoramos al gusto.


Pan sin gluten con semillas

Buenos días!!

No he tenido tiempo de ponerme con la receta antes! tengo al peque con placas y fiebre que no le baja desde el miércoles y el mayor ha querido acompañarlo con una crisis de asma :(

En fin...

No sabia que nombre ponerle a esta entrada...rocas lunares de pan? xD la verdad que han quedado originales jajaja



Ingredientes:

- 500gr de harina Schär Mix Pan- Mix B
-1 sobre de levadura seca o 25gr de levadura fresca
-1 cucharadita pequeña de sal
-1 chorro de aceite
-1 puñado de mezcla de 6 semillas Naturgreen 
-410ml de agua templada

Mezclamos la harina, la sal, la levadura y las semillas, añadimos el agua y el chorro de aceite y amasamos unos 5min (yo he usado el robot de cocina)
Con las manos mojadas vamos haciendo bolitas y las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, dejamos reposar unos 40-60min.
Metemos en el horno precalentado a 240º unos 15-20min.


Si os animáis con esta receta podéis subir la foto del resultado a la página de Facebook seguro que os salen mas bonitos que a mi jajaj

Un saludo!!!

miércoles, 3 de mayo de 2017

Croquetas "Sin" de pollo y jamón

Holaaaaaaaaa

Os dejo la receta de las croquetas que preparé sin leche, sin huevo, sin gluten y sin soja y que están riquísimas!!!




Ingredientes:

-4 muslos de pollo
-hueso de jamón
-1 patata
-1 zanahoria
-1 calabacin
-1 cebolla
-aceite de oliva
-sal
-pimienta
-maicena
-pan rallado Adpan 

Empezamos preparando un caldo con el pollo, el jamón y las verduras lavadas y peladas. En la olla exprés unos 40min.
Una vez tengamos el caldo listo, colamos, apartamos las verduras en el vaso de la batidora, limpiamos la carne de los muslos de pollo y del hueso de jamón y picamos bien con un cuchillo.
Batimos la verdura con un poco de caldo, ponemos una sartén con un chorro de aceite y añadimos la verdura triturada, cuando lleve unos minutos al fuego añadimos la carne picada y movemos unos minutos, agregamos la  maicena, la tamizamos con un colador para que no queden grumos y movemos, vamos añadiendo caldo hasta que quede la textura que os guste, le ponemos sal y pimienta al gusto.
Dejamos enfriar la masa, le damos forma y la pasamos directamente por el pan rallado Adpan, Freímos en aceite y a comer!!!!