martes, 21 de febrero de 2017

Galletas de avena

Buenas!!!!

Receta de las galletas de avena.



Ingredientes:

-100gr de harina de trigo
-65gr de margarina
-50gr de azúcar
-1 pizca de sal
-12gr de maicena
-75ml de bebida vegetal
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-60gr de copos de avena

Empezamos precalentando el horno a 185º con calor arriba y abajo.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.
Batimos la margarina con el azúcar, añadimos la pizca de sal, la maicena, el extracto de vainilla y la bebida vegetal, mezclamos y añadimos poco a poco la harina, por último añadimos los copos de avena y mezclamos todo bien.
Con una cuchara ponemos porciones de masa sobre el papel vegetal (más o menos una cucharada por galleta)
Horneamos unos 15min, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

*Receta original de Vegetarianismo. 


jueves, 16 de febrero de 2017

Pastelitos de chocolate

Buenas noches!!!

Os dejo la receta de los pastelitos tipo "Bony" pero aptos, no sabéis el éxito que han tenido en casa!



Necesitamos un bizcocho básico de vainilla, la receta del yogur.

1 yogur vegetal de vainilla
1 medida de bebida vegetal
1/2 de aceite de girasol
2 de azúcar
3 de harina
1 sobre de levadura

Mezclamos todo bien y horneamos a 180º con calor arriba y abajo unos 25-30min (con el horno precalentado)usad alguna bandeja rectangular para luego poder hacer los pastelitos.

Para el relleno:

-200ml de nata vegetal para montar (Sure whip)
-Mermelada de fresa o sirope de fresa

Para cubrir:

-Chocolate para postres expres
-un poco de bebida vegetal
-1 cucharada de postre de margarina

Cuando tengamos el bizcocho listo recortamos los bordes que estén más crujientes, retiramos o mientras os los coméis como hacían mis niños  recortamos el resto del bizcocho en rectángulos, y cada rectángulo lo cortamos en 2 capas, rellenamos con la nata Sure whip montada, cubrimos la parte de arriba con la mermelada/sirope de fresa.
En un cazo ponemos la tableta de postres de chocolate expres a trocitos y añadimos un poco de bebida vegetal y una cucharada de postre de margarina, removemos hasta que se funda todo, le vais añadiendo bebida vegetal hasta que quede una textura para poder cubrir los bizcochitos.
Una vez cubiertos de chocolate podéis meterlos un rato en la nevera para que endurezca el chocolate y a comer!!!! A ver que duran!!


miércoles, 15 de febrero de 2017

Cupcakes red velvet con crema de chocolate blanco

Holaaa!!!

Os dejo la receta que preparé ayer.




Ingredientes:

-1 yogur vegetal de vainilla
-1 medida del yogur de bebida vegetal
-1/2 medida de aceite de girasol
-2 medidas de azúcar
-3 medidas de harina
-1 sobre de levadura
-1 pizca de colorante rojo en polvo Chefdelice

Para la crema de chocolate blanco:

-300ml de nata Sure whip
-aroma de chocolate blanco chefdelice
-2 cucharadas de azúcar glas

Empezamos precalentando el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Mezclamos todos los ingredientes del cupcake y por ultimo añadimos el colorante rojo, mezclamos bien.
Preparamos la bandeja de hornear magdalenas con las cápsulas y rellenamos (yo uso una cuchara de poner bolas de helado y pongo una cucharada por cápsula)
Metemos en el horno unos 20min.

Mientras podemos preparar la nata que tiene que estar muuuuy fria, añadimos unas gotas de aroma de chocolate blanco y un par de cucharadas soperas de azúcar glas, montamos con unas varillas eléctricas.

Una vez los cupcake estén fríos decoramos con la manga pastelera.


domingo, 5 de febrero de 2017

Bizcocho con cobertura de chocolate

Hola!!!!

He preparado un bizcocho de chocolate, como los que siempre preparo con yogur y por encima lo he cubierto con chocolate Express para postres y solo me ha dado tiempo hacerle la foto!! Ya no hay!!

Ingredientes del bizcocho:

1 yogur vegetal de chocolate
1 medida del yogur de bebida vegetal
1 medida de aceite
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
1 medida de cacao en polvo
1 sobre de levadura

Para la cobertura:
1/2 tableta de chocolate Express para postres
50ml aprox. De bebida vegetal
1 cucharada de margarina

Empezamos precalentado el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol ponemos todos los ingredientes del bizcocho y mezclamos todo bien, engrasamos un molde y horneamos unos 35min.
Cuando el bizcocho esté listo, en un cazo a fuego medio ponemos el chocolate con la margarina, vamos removiendo y añadimos la bebida vegetal hasta que se derrita todo y no queden grumos, cubrimos el bizcocho y dejamos enfriar.