La publicación de hoy no es agradable, pero he sentido la necesidad de hacerla. Podría llamarse terapía de choque o bofetada de realidad... Habrá gente a quien no le guste o no quiera leerla, totalmente comprensible, pero igual que siempre comparto nuestra visión de las alergias creo que como en todo hay que saber lo bueno y lo malo. Las alergias no son una tontería.
Buenas!!!
Ayer preparé un plum cake riquísimo!!
Os explico como lo hice.
Ingredientes:
-125gr de harina normal
-125gr de harina integral
-100gr de azúcar moreno
-1 yogur natural vegetal
-2 medidas del yogur de bebida vegetal (he usado de avena)
-1 medida del yogur de salvado de avena
-5 cucharadas soperas de aceite de oliva
-1 sobre de levadura
-1 puñado de copos de avena
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bol mezclamos todos los ingredientes (menos los copos de avena)hasta que no queden grumos.
Vertemos la masa en el molde de plum cake engrasado con margarina o forrado con papel vegetal, añadimos por encima los copos de avena y metemos en el horno 40min o hasta que al pinchar el palillo salga limpio.
Listo!!!!
Riquísimo para desayunar, merendar...
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